• Ish

Boneshaker Doughnuts : un incontournable de la pâtisserie américaine


Ce vendredi, nous avons bravé la canicule pour aller tester les merveilleux beignets de Boneshaker Doughnuts .

Tenue par un couple américain, cette petite "bakery" à l'ambiance conviviale propose des doughnuts mais aussi des roulés à la cannelle, du café et de la limonade maison.




Pourquoi y aller ? Parce que les doughnuts (littéralement "noix de pâte" en anglais) sont authentiques, faits maison, moelleux à souhait grâce à la pâte levée, et finalement moins gras que pas mal de leurs congénères.








Nous avons le choix entre des doughnuts classiques et des doughnuts de saison, ainsi que des options vegans.

Ici :

"Cherry Pie" (tarte à la cerise)

Glaçage à la bière

Sirop d'érable, whisky, cacahuètes





Voici les trois parfums que nous avons choisi de goûter :


Glaçage à la bière







Un doughnut assez classique au glaçage très légèrement relevé à la bière.

Pour ceux qui, comme moi, n'apprécient pas cette boisson, son goût est presque imperceptible dans le glaçage. C'est une bonne option pour ceux qui ne souhaitent pas commencer par une garniture trop originale.


Fraise, citron et meringue :







Un mélange d'acidité et de sucré très agréable en bouche, et l'on sent bien le goût du fruit que la meringue vient adoucir.












Notre favori : Glaçage au beurre noisette et pop-corn caramel



De loin le meilleur que nous ayons dégusté, on sent bien le goût du beurre dans le glaçage et les pop-corns sont croustillants à souhait. C'est aussi le plus gourmand!


Conclusion :

Il est dommage que le doughnut soit aussi calorique car nous aurions aimé continuer d'en goûter, encore et encore....!

Les doughnuts de saison changent régulièrement, consultez leur page Instagram pour suivre leurs nouveautés : @boneshakerparis


Où :

77 Rue d'Aboukir

75002 Paris

Métro : Sentier ou Réaumur-Sébastopol (ligne 3)


Horaires :

De mardi à vendredi : 8h30-18h*

Samedi : 10h-18h*

Fermé le dimanche et lundi

*attention, les produits sont frais et servis le jour même, les horaires de fermeture varient donc selon la limite de gourmandises disponibles!






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